비타민K는 지용성 비타민 중 하나로 혈액 응고와 뼈 건강에 아주 중요한 역할을 하는 영양소이지만 그 효능에 비해 알고 계신 분들이 많이 없습니다. 또한 특정인의 경우 권장량보다 많이 섭취하면 심각한 부작용을 일으킬 수 있습니다. 비타민K의 정보를 정리하여 그 효능은 무엇인지 부작용은 어떤 것이 있는지 권장량은 어떻게 되는지 알려드리겠습니다.
1. 비타민K란?
비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 필수적인 지용성 비타민입니다. 비타민K에는 K1 필로퀴논과 K2 메나퀴논의 두 가지 주요 형태가 있습니다 비타민 K1은 식물의 광합성 작용에 의해 합성되어 녹색잎채소에 풍부합니다. K1의 주요 공급원으로는 아스파라거스, 시금치, 아보카도 등이 있습니다. 비타민 K2는 장내 박테리아에 의해 합성이 가능하여 동물성 식품과 발효 식품에서 발견됩니다. K2의 주요 공급원으로는 우유, 버터, 치즈, 낫토에 풍부하게 포함되어 있습니다. 열, 공기, 습도에서는 안정적이지만 강한 산, 알칼리와 빛에 의해서 쉽게 파괴되는 특성이 있습니다.
2. 효능
- 혈액응고
비타민K1의 가장 중요한 기능은 간에서 혈액응고에 필요한 인자들을 활성화하는데 중요한 역할을 합니다. 과도한 출혈을 예방하기 위해 반드시 필요합니다.
- 뼈 건강
비타민K2는 뼈 건강에도 중요한 역할을 합니다. 뼈를 강하게 만들고 유지하는데 중요한 칼슘을 조절하는데 반드시 필요합니다. 골다공증 환자의 뼈 미네랄 밀도를 증가시키고 파괴 속도를 줄일 수 있습니다.
- 동맥경화 예방 심장 건강
비타민 K2는 혈관 속 칼슘을 뼈와 치아로 운반하여 혈관 석회화를 예방하는 역할을 합니다. 칼슘은 신체를 튼튼하게 만들어주는 중요한 영양소이지만 과다 섭취로 인해 혈관에 쌓인다면 혈관이 좁아져 동맥경화를 일으킬 수 있습니다.
이밖에도 인슐린 분비 조절, 당뇨병 위험, 암, 관상동맥질환의 위험을 낮춘다는 결과가 보고되었습니다.
3. 부작용
비타민K는 일반적인 지용성 비타민과는 달리 체내에 저장되지 않고 빠르게 배설되어 부작용은 없는 것으로 보고되었지만 특정 환자들은 주의하여 섭취하여야 합니다. 비타민K의 주요 효능인 혈액응고 기능이 항응고제나 혈액 희석제의 약효를 떨어뜨리기 때문입니다. 따라서 뇌경색이나 혈전증의 위험이 있는 경우 영양제는 의사와 상의하셔서 섭취하시고 음식의 경우 녹색 채소, 낫토등을 주의하셔서 드시기 바랍니다.
4. 권장량
비타민K의 경우 결핍증은 매우 드물며 독성 또한 보고된 것이 없어 상한량을 설정하지 않았습니다. 미국, 일본 또한 마찬가지로 특정 환자를 제외하고 걱정 없이 섭취하여도 됩니다. 충분섭취량은 다음과 같습니다.
- 영아 - 6 mcg
- 유아 - 30 mcg
- 청소년기 - 70~80 mcg
- 성인 - 75 mcg
이상으로 비타민K의 효능, 부작용, 권장량에 대해 알아보았습니다. 뼈건강과 동맥경화 예방을 위해 비타민D와 칼슘을 섭취하는 분들은 필히 비타민K를 같이 섭취하셔서 칼슘의 부작용을 없애길 바랍니다. 비타민K는 상한선이 없지만 필요 없는 양은 배출되기 때문에 적정한 양을 섭취하시기 바랍니다. 감사합니다.
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